在紐約涉及國際貨物運輸合同糾紛時，律師應依據的國際公約和國內法如下：

國際公約

《海牙規(guī)則》：全稱為《統(tǒng)一提單的若干法律規(guī)定的國際公約》，是海上貨物運輸領域的重要公約。它規(guī)定了承運人最低限度的義務，如使船舶適航、妥善管理貨物等，以及承運人的免責事項，對貨物運輸中承運人和托運人的權利義務進行了規(guī)范，在國際海上貨物運輸合同糾紛中被廣泛應用。

《維斯比規(guī)則》：是對《海牙規(guī)則》的修訂和補充，主要在提高賠償限額、明確提單證據效力等方面進行了完善，進一步平衡了承運人與貨主的利益，在處理相關糾紛時可作為重要依據。

《漢堡規(guī)則》：進一步擴大了承運人的責任，對《海牙規(guī)則》和《維斯比規(guī)則》進行了較大改革，如延長了承運人的責任期間、改變了承運人的責任基礎等，在國際海上貨物運輸合同糾紛中，如果當事人選擇適用或符合相關適用條件，律師可依據該公約處理糾紛。

《國際公路貨物運輸合同公約》（CMR）：針對國際公路貨物運輸合同，對合同的訂立、履行、承運人的責任等方面作出了規(guī)定，若涉及紐約的國際公路貨物運輸合同糾紛，且符合公約適用條件，該公約可作為重要法律依據。

《統(tǒng)一國際航空運輸某些規(guī)則的公約》（蒙特利爾公約）：在國際航空運輸領域，對于航空貨物運輸合同當事人的權利義務、責任限額、訴訟時效等作出了統(tǒng)一規(guī)定，若糾紛屬于國際航空貨物運輸范疇，該公約是重要的法律依據。

美國國內法

《美國統(tǒng)一商法典》（UCC）：其中的第二篇對貨物銷售等相關內容進行了詳細規(guī)定，雖然主要針對國內貨物買賣，但在國際貨物運輸合同糾紛中，如果涉及貨物的交付、所有權轉移、擔保權益等問題，且根據沖突法規(guī)則指向適用美國法時，UCC 的相關規(guī)定可作為重要參考。

《美國聯(lián)邦提單法》：主要規(guī)范了提單的簽發(fā)、轉讓、貨物交付等相關事宜，在涉及提單的國際貨物運輸合同糾紛中，是重要的法律依據，用于確定提單相關當事人的權利和義務。

《美國海上貨物運輸法》（COGSA）：調整美國港口與外國港口之間的海上貨物運輸關系，對承運人的責任、免責、賠償限額等作出了規(guī)定，在涉及美國港口的國際海上貨物運輸合同糾紛中經常被適用。